酸萝卜老鸭汤的做法大全

酸萝卜老鸭汤是应用酸萝卜根老鸭一块儿用火慢炖出来的食品，它的味道是酸酸甜甜的，营养价值无比的高，适宜身材对比衰弱的朋侪增补一些营养物质。咱们在制作酸萝卜老鸭汤的时间，应该要把萝卜以及老鸭举行切块，如许可以让它们的营养价值更好的融入到汤内里，对付咱们喝汤的营养价值就会对比高。

想要制作酸萝卜老鸭汤的比较简单的，只要咱们将切好的萝卜根老鸭放进高压锅内里，用慢火炖制半个钟，末了再加之一些调料，就可以制作出来鲜味的酸萝卜老鸭汤了，盼望你们可以好好品尝一下。

菜谱做法：

1.鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指是非的段。酸萝卜要是较咸的话，用温水洗一下备用。

2.汤锅中参加净水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉便可。用大火将水烧开，外貌涌现浮沫后，将鸭肉捞出，并用净水重复冲刷洁净。

3.焯烫过的鸭肉放入沙锅中，再次参加净水，水量没过鸭肉约莫4厘米处，用大火将汤烧开。

4.然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖逐步炖约40分钟，直到鸭肉酥烂。

5.末了放入白萝卜，参加白糖，连续煮至萝卜熟透便可，食用前依据口胃参加白胡椒、盐便可。

菜谱小贴士：

酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有富厚的蛋白质，然而脂肪含量很低，对付许多想应用汤水来养颜、减肥的妹妹来讲，无比实用;

这个汤没有过剩的油脂，鸭肉经由焯烫、冲刷，已经去除了腥味以及皮下油脂，味道天然是不消猜疑的。煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃;

酸萝卜在超市的酱菜、调料专区能买到，也可以在菜市场买。选择一家本身熟习的，味道以及卫生都有保障的。以前没有买过酸萝卜的朋侪，发起你先买一小袋回家试试，味道酸甜适口，又不咸才对比好。市场上许多酸菜为了长期生存，参加了大量盐，可以煮汤前用温水稍稍洗濯频频;

这道汤里的白萝卜由于吸取了汤汁的味道，既有鸭肉的清香，又有酸甜味道，比鸭肉还好吃。也可以依据本身的口胃添加其他的蔬菜，味道也不错。

要是你们对于文章先容的酸萝卜老鸭汤的做法觉得不错，咱们发起各人可以多去实验一下，你们制作它的无比利便的，完整不消耽心本身的技术题目。同时，煲一些酸萝卜老鸭汤对付咱们在生活中增补养分是无比好的，尤其是对付妊妇这种必要对比多营养物质的。