酸辣白菜的做法

白菜是最平凡无非的青菜了，并且白菜的营养价值是很高的，是咱们餐桌上的常见菜肴，白菜的做法有许多，差别的做法有着差别的口胃，酸辣白菜是许多朋侪们所喜好的口胃，不晓得朋侪们喜好怎么做白菜呢?酸辣白菜的做法是甚么呢?下面就让咱们一起来看看文章的相干先容吧。

酸辣白菜的做法，酸辣白菜是一道非常广泛的家常菜肴，它的重要食材便是白菜，烹调工艺便是炒。咱们都晓得白菜的营养价值很高，它含有富厚的维生素C以及钙，对于咱们的肌肤也有着很大的益处，可以或许增进人体对于动物卵白的吸取。

做法一

食材筹备

黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两

制作步调

1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。

2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和匀称，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水份仍放盆内，参加白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，以及姜丝一块儿放在菜上。

做法二

食材筹备

黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两

制作步调

1.将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝;

2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片;

3.将白菜去叶，留颈部，改为0.3厘米厚的抹刀片;

3.锅内加少量底油烧热;

4.挨次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

5.爆香后参加白醋，然后敏捷将切好的白菜放入锅内;

6.参加精盐以及味精翻炒，勾芡，加少量香油，出锅即成。

做法三

食材筹备

黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两

制作步调

1、白菜4-5片，最佳用中心部门，大又嫩。

2、2勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少量盐调成的汁。干辣椒3颗剪段，花椒一小把。

3、锅里烧水，放入整片白菜焯至八成熟。捞出控干水份，切成段，放入大碗中。倒入调好的汁，拌匀。

4、码入盘中。锅里倒入虾油，小火将辣椒花椒煸出香味后浇在白菜上便可。

做法四

食材筹备

白菜1棵红辣椒1只生姜1块盐1大勺油1大勺花椒少量白醋2勺白糖3勺冷开水2勺

制作步调

1、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时;

2、然后用手将白菜挤干水份，散放在另一个碗内。

3、做花椒油---油热后参加花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。

4、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油，参加醋、白糖、水以及少量盐调味。

5、末了浇在白菜上，拌匀即成。

上述的文章给各人先容了四种酸辣白菜的做法，实在酸辣白菜的做法是非常简朴的，盼望各位朋友们可以或许学会，多吃大白菜，还可以或许防备便秘医治便秘，另有防备痔疮跟结肠癌的效用，以是说白菜既是营养品也是很好的摄生蔬菜。