薯条的做法大全

薯条如今在市面上卖的的种类愈来愈多，它是孩子们尤其爱吃的食品之一，它的重要原材料是利用洋芋。咱们晓得食用洋芋对于咱们的身材是很有资助的，由于洋芋中含有富厚的蛋白质，另有维生素这些养分都是咱们天天都必要摄入的，无非薯条是属于油炸的食品，它的脂肪含量照旧挺高的。

一些畏惧长胖的群体来讲照旧少食用的好，在如今的时常吃到的食品中有很多食品都是通过油炸的方法出现出来的，由于油炸锅的食品看上去尤其的美丽，如今不都是在崇尚色香味俱全，那末薯条的做法有哪些呢?

做法

找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度摆布，因为薯条是冷冻的，以是要在薯条炸到1分30秒左右的时间，将炸篮提起，离开油面，摆荡5下摆布，再下油锅炸，炸2分钟便可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的要领，重复将薯条今后器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条便可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。薯条好吃，也容易做。选用金黄色肉质的大洋芋洗净去皮，切成8乘以8mm摆布的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时候。待浸得了味，捞出晾干。牢记肯定要去掉水分，否则炸的时间会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油便可。

注意：

土豆条不要放入的太多，由于太多了土豆条会粘在一块儿。

筹备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最佳是经由提纯的清香油。用清香油可以维持洋芋的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊;油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡以及油花顺着筷子向上翻时，油温方才好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个窍门：同炸同起。开炸时要一块儿放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每一个薯条都泡在内里，也好节制火候;当薯条出现金黄可以捞的时间，行动肯定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或者蕃茄酱吃，单吃也别有一番风韵。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一块儿炒，酿成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。

薯条的做法上面先容了，它所必要的是选用奇怪的洋芋把它切成条状，如许方面油炸。在制作薯条的历程中必要细致的便是它所要炸的时间，时间掌握的准确是不是瓜葛到食用薯条的口感。无非在食用薯条时可以依据本身的口胃选择不同样的调味料。