水煮鱼头的做法

只有咱们看到色香味俱全的食品才会勾起本身的食欲，那末要做到色香味俱全，固然也要时常去训练做菜，进步本身的厨艺。本日小编就为各人提供一个做菜的时机，赶紧来学习水煮鱼头的做法吧！

1.鱼头去腮，内层的玄色膜，洗净沥干净水，切开，在鱼的表里匀称的抹上少量盐（切忌盐不克不及太多，一点点就行，这时涂抹盐主上是防备下锅炸时粘锅）。

2.121豆腐买回来后放在水中，做菜时再拿出来切成块大概本身想要的形状。

3.212把这些质料洗洁净备用。

4.白萝卜，姜切成丝，辣椒切成段。

5.锅烧热倒入150Ml油烧冒烟放入鱼头。

6.1放入一大碗冷水。

7.2鱼放入锅内时不要动它，让油炸上5分钟摆布（由于油少，鱼头大，此时可以滚动一下锅，让油匀称的炸到每一一个处所）等鱼头外貌金黄就可以用锅铲插进鱼头下方把鱼头翻边，连续炸另一边至微金黄。（鱼肯定得炸透了才香）

8.水的位置恰好淹到鱼头，放入切好的姜丝。

9.等鱼汤煮成浓白的水就可以放盐了，（要是不晓得放几多盐的朋侪可以先试着少放一点，本身尝一下汤的咸味再增添盐的分量，不克不及放得太咸，否则就会盖过鱼自身的味道，也不克不及太淡，我做的这个分量一样平常是用调料勺放一勺，约莫6克摆布吧）

10.放完盐后煮2分钟就可以放入辣椒。

11.再放入豆腐，萝卜丝煮2分钟后加一点点味精，撒上香菜就可以出锅了。

12.这是我前段时间做的糖醋排骨，（只拍了一个制品图片，曩昔没想到要拿出来跟朋侪们分享的，发明这个香哈网后，觉察还真是个一极棒的网站啊）我想许多人都无法抗拒糖醋排骨的味道吧。曩昔看妈做时总觉得好庞大，本身动手做了一下，要领实在挺简朴，时间也不消很长。哪怕你从来没有做过这个菜，按我的要领也能做出色香味俱全的糖醋排骨滴~~~~~

13.1、猪子排用温水洗净杂质沥干水份，姜切成片放碗内加200ML水搅拌匀称，用高压锅隔水蒸10分钟（从高压锅冒气时开始计时），用筷子掏出排骨放盘中，姜选出来不要，汁留着备用。2、锅烧热放入150Ml油倒入排骨大火炸3到5分钟捞出，锅内留少量油放入50克沙糖，调小火待糖熔化成古铜色水样糖水时放入排骨炒匀上色倒入蒸排骨时的汁中火煮5分钟再放入10ML醋煮到汁干时就可以出锅了。此法做出来的排骨色如虎魄，味香甜中留有姜的清香；并且制作时间也短，爱吃的朋侪赶紧行为吧。

水煮鱼头明白起来并不难，但真要做好它，实在也不是非常容易，这就必要咱们各人本身细致，另有便是勤劳的训练。