瘦肉羹的做法和配料
瘦肉羹无比的有养分，对比容易消化，尤其适宜小孩子以及白叟来吃，孩子以及白叟的肠胃功效不是尤其的好，必要实时的增补养分，以是说可以喝一点瘦肉羹有无比好的调治身材的作用，瘦肉羹的做法也是比较简单的，要依据详细的群体来接纳适合的要领来制作，比如说要是给孩子吃的话，盐肯定要放得少。
瘦肉羹的做法和配料
主料：猪里脊肉500g
辅料：蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量
1.将猪肉切丝
2.放入适量鸡精，盐，姜。腌制
3.经由20分钟腌制，放入蛋清，适量地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟
4.搅拌好的模样
5.放入绞肉机，搅拌，酿成肉末
6.烧开水，最佳有排骨汤
7.用汤匙搞出一块一块的
8.5分钟就可以，煮沸，盖上盖，30秒!
9.看小我私家喜好，要不要加醋，加香菜!
瘦肉羹的做法二：
精肉块适量，剁成肉末状;
淀粉(比例：按肉的13)，研磨成粉;
精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少量、葱末少量，搅拌匀称;
在调好的精肉末中参加磨好的淀粉，搅拌匀称，静置1-2小时就可以下锅了。
用勺子刮成一条条在滚水中煮熟。
瘦肉羹的做法三：
主料：
瘦肉250g、淀粉100g
辅料：
油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量
1.瘦肉洗净切小块。
2.放入摒挡机，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。
4.充实搅拌匀称。
5.锅烧热，放入少许油放葱爆香，再放入虾皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少许盐中火煮三分钟，(不消放味精煮起来的汤就很甜了)。
7.洒上葱花就可出锅了。