生鲜的不一定是健康的
生鲜牛奶，是指没有经由杀菌的牛奶。大概许多人喜好生鲜牛奶，以为纯天然不经人为加工更有养分。然而卫生部出台的《乳与乳制品卫生办理措施》中明确规定：生鲜牛奶不克不及直接上市。美国食物以及药品管理局及美国疾病防备控制中心也明确指出，直接食用生鲜牛奶会危害人体康健。
中国奶业协会理事称，没有经由加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌，囊括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，人沾染后会孕育发生吐逆、腹泻、腹痛、发热等症状，严峻的还会致使殒命。这些未经消毒的生牛奶除了携带有孳生性的细菌外，还大概带有一些人畜共患的流行症。世界卫生组织一份讲演表现：未经检测以及消毒的牛奶能流传给人的疾病有37种，此中由牛自身所带微生物污染牛奶并传给人的疾病就有16种。
依据国度相干划定，市场的“鲜牛奶”就是指用奶牛当天挤出的生鲜牛奶经由巴氏杀菌法加工而成的巴氏奶，从牛奶挤出到出产、贩卖在24小时以内完成。对付购买者来讲，这种奶养分以及宁静统筹。要是有前提的话，消费者完整可以多买这种奶。
因而生鲜的不肯定是康健的，而人工的不肯定是有害的。