扇贝汤的做法大全

各人都喜好吃海鲜吧，我是对比喜好吃大龙虾，另有河螺，每次吃夜消的时间都会点上一盘，不晓得你们吃夜消的时间回点些甚么，在美团看到咱们那边有海鲜城，不晓得甚么时间能回家吃上一吃，各人都晓得扇贝吗，便是跟贝壳差不多的，看着挺悦目的，如今咱们就来看一下扇贝汤的做法吧。

做法1：清蒸扇贝

质料:奇怪扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱

做法：先筹备粉丝，放入滚水中煮熟，在凉水下冲刷后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他用具蒸。比及扇贝肉发白便可，切勿蒸过久，扇贝肉会缩。我的履历时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或者下随喜好而定。

同时，锅里入油，放入余下的葱姜以及一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会参加蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。小我私家喜欢加粉丝，联合扇贝差别的质地，以刺激品味中差别的感觉。尝尝吧，简朴却味道富厚，可以以及饭馆里做的媲美哦粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适量加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！

另有种要领，是上星期我本身在家里搞的。扇贝洗净。放进笼里蒸(要领同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就酿成蒜容葱油扇贝了。实在，原先是应该将蒜头剁成容的，然而偶以为贫苦。再加之，偶很喜好吃黄灯笼辣椒的，并且，这个辣椒里原先便是参加了蒜容。以是就偷懒了。没想到，味道出奇的好。

清蒸扇贝时要细致：扇贝若不放油直接蒸，会咬不动。先用油浇后再蒸可防备扇贝成"橡成筋"。

做法3：清蒸扇贝

佐料：蒜茸、盐、糖、熟花生油、粉丝、葱花

1、把扇贝从中心切开，去掉脏的部门洗净备用

2、盘子底部放上发好的粉丝（以为蒸扇贝的汤无比好吃，如许粉丝把汤的养分整个吸取了，味道更好）

3、把碗里的蒜茸里加之半勺盐、半勺点糖、半勺净水以及三勺熟花2、把大蒜切成碎片。

3、选一个对比深的锅。开始把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎

4、放入蒜末，末了放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。

5、盖上锅盖用中火煮。

6、用时常的动摇锅。

7、比及扇贝的壳打开的时间，就捞出整个的扇贝，在汤中参加黄油2勺，煮开。

8、再把扇贝放回锅里，在上面匀称的散入切碎的荷兰芹的芹叶。

上面便是扇贝汤的做法，不晓得你有无被那些调料所晕倒，那末多是吧，横竖我是记不住，然而对付吃货的咱们来讲可以把它收藏起来，然后本身有空的时间可以看一下试着做一下，本身买食材啊，挺好的，要是各人有甚么题目可以问一下专业的老师，盼望对于各人有资助。