肉末面的做法是什么
面食在北方是非常受欢迎的一种食品，吃起来不但拥有爽滑的口感，也可以快速孕育发生饱腹感，增补淀粉等营养物质。面条的制作方法有许多种，可以搭配险些全部的食材，本日小编重要是想先容肉末面的做法步调，要是对此感兴趣的话，下面就随小编一起来相识并学习一下吧。
肉末面在制作时必要利用的食材重要有：粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉。详细的制作方法步调如下所示：
1、将瘦肉切成肉末，参加少量生粉抓匀；香菇洗净挤干水份后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；
2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟摆布，加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；并将生菜放入滚水中稍烫一下后捞出沥干待用；
3、锅内加入适量的水，将其烧至还未沸腾时，参加少量的盐，下入面条，再参加少量油，用筷子将面条轻轻拨动几下；待面条煮沸后参加少量冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了，捞出放入碗中；将烫好的生菜放在面条上，再将煮好的汤舀入碗中便可。
读到这里的时间各人有无觉得到贪嘴了呢？那就赶紧筹备好必要的种种食材，然后根据小编举荐的具体做法一步一步的开始做吧，信赖可以做出鲜味的面条哦。此外，小编要提示各人万万不要煮制过久，要不然就不筋道了哦。