去火凉菜蒜泥莴笋丝
炎天人们都爱吃些凉食，来解除本身的热感，因些饭桌上凉菜就成了主导。生果的，蔬菜的，肉类的，名堂许多，本日为各人举荐是一道去火凉菜-蒜泥莴笋丝。看看它的做法是怎么样的呢?
质料：
莴笋、大蒜、干红辣椒。
做法：
1、莴笋洗净去皮切丝;红辣椒洗净切小段;蒜切茸。
2、蒜茸事先加之盐、糖、鸡精以及少量开水搅拌成蒜泥水。
3、莴笋丝放入滚水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水份后放入盘中。然后把筹备好的蒜泥水倒在莴笋上。
4、锅中烧热油，爆香花椒后捞出;放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌匀称，鲜味爽口的蒜泥莴笋丝就做好了。
以上为你先容的做去火凉菜的要领很简朴吧，喜好交朋友的人，在夏日几个人小聚时，可以动手做做看哦。不会占用你很长期就可以做出一道清新适口的蒜泥莴笋丝，会让你的朋侪甚是倾慕啊!