秋季润燥家常菜
秋日季候干燥，咱们体内的水份很容易快速蒸发，从而致使肌肤变得干燥、喉咙发痒等症状产生，并且还很容易上火，这种环境下吃药确定不是最佳的选择，就必要时常吃一些润燥家常菜，通过食疗举行改进。那末，秋天润燥家常菜有哪些?下面咱们就来看看吧。
肉丝腐竹炒芹菜
芹菜脆嫩，有种特别的香气，有降血压的功效，以是就常吃，腐竹是豆制品，口感筋道，补钙结果以及肉丝一块儿炒，肉味能将芹菜的药味遮住，再焯下水，味道会更淡些，并且越发的爽利。
质料：猪肉150克，芹菜一棵，腐竹四根，植物油适量，酱油适量，盐适量，料酒，淀粉
制作历程：
1.腐竹撅寸段，泡净水中泡发两个小时泡上;
2.芹菜洗净，趁便也把一部分筋去掉，斜切成细丝;
3.瘦肉切成细丝，放少量料酒、盐，淀粉，混淆匀称，腌10分钟;
4.水开后，将芹菜丝入水焯一分钟，捞出后敏捷冲凉水;
5.腐竹倒锅中煮开即捞出，过无非凉水可随便;
6.炒锅中倒入适量的植物油，油温5成热时，倒入肉丝，敏捷用铲子尖划散开，再转大火倒入葱花，炒到肉丝变色葱花飘香;
7.将芹菜丝以及腐竹倒入锅中;
8.依据口胃倒少量酱油、盐，翻炒匀称出锅。
凉拌百合木耳芹菜
这道顺手做的凉拌菜，看着简朴。芹菜降血压、木耳清肠、胡萝卜甜脆、百合润肺。加点盐以及橄榄油，另有软化心脑血管的效用。这再有红白黑绿搭配着也英俊，每一同样都很受家人喜好。
质料：百合两端，木耳一把，芹菜一棵，胡萝卜一根，盐，橄榄油
制作历程：
1.百合一片片摘下来，洗濯洁净;
2.焯水10秒钟，变色就捞出来;
3.木耳提前泡发，择洗洁净;
4.芹菜去老叶留杆;胡萝卜刮掉外皮;
5.木耳切小朵，芹菜切菱形块，胡萝卜切象眼片;
6.入开水锅中焯20秒左右，捞出后过凉水，沥干水;
7.整个质料入大碗中，加适量盐、橄榄油，拌匀称就可以了;不发起放辣椒油，不然失去了清新的口感。
芹菜素炒香干
这是一道家常小炒菜。芹菜清香脆嫩，香干入口有韧劲儿，并且还富含富厚的植物蛋白质，两种食植物搭配在一块儿，用大蒜来炝锅，纵然素炒也是一道好吃的下饭菜。
质料：芹菜一棵，香干三片，大蒜，生抽，盐
制作历程：
1.芹菜以及香干洗濯洁净;
2.把芹菜杆的两头分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来;将芹菜杆斜切细丝;
3.豆腐干切成细丝;
4.锅中做开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，敏捷洗沐，如许能维持芹菜的响亮口感;
5.豆腐干也可以焯水，可以使豆腐干变软;
6.热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味，大蒜瓣整粒放进去，可以维持完备的形状，并且好吃;
7.将芹菜丝以及豆腐丝倒入锅中，大火煸炒出水汽;
8.倒入少量生抽调色调味，再撒少量盐，翻炒匀称，出锅。