青椒和菜椒的区别是什么

在咱们的生存之中，有许多朋侪就无比喜好吃辣，尤为生存在四川等地的朋侪，基本上每顿饭没有辣椒是吃不下去的。实在辛辣的食品大部分环境下都是用辣椒大概辣椒的提取物制作而成的，如许才可以或许到达充足的辣度。辣椒的种类实在是许多的，那末，青椒以及菜椒的区别是甚么?

一：青椒：

青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，拥有增进消化、脂肪代谢等效用。尤为是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。

简介：青椒的又名许多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特征是果实较大，辣味较淡乃至基础不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。因为它青翠美丽，新培养出来的品种另有红、黄、紫等我种颜色，因而非但能自成一菜，还被遍及用于配菜。

效用：青椒能加强人的体力，缓解因事情、生存压力造成的委顿。其特有的味道以及所含的辣椒素有刺激唾液以及胃液排泄的作用，能增长食欲，资助消化，增进肠蠕动，防备便秘。它还可以防治坏血病，对于牙龈出血、血虚、血管懦弱有帮助医治作用。一样平常人都会觉得到，吃了带有辛味的青椒之后，会意跳动加快、皮肤血管扩张，使人以为热呼呼的，以是中医对于它的见解以及辣椒同样，有温中下气、散寒除湿的说法。

二：辣椒：

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后酿成鲜红色、黄色或者紫色，以赤色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增长食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发明美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此流传到天下其他处所。于明朝传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的纪录。今中国各地广泛种植，成为一种普通化蔬菜。

三：菜椒

又叫灯笼椒、柿子椒、大辣椒、青椒等等。