清补凉半斤，瘦肉一斤
全部质料洗净，瘦肉先用沸水烚一下，再以及清补凉放进一大煲中，放水半煲水，大火煲先煲半小时，再加水转细火煲三四小时落盐调味便可。
气候干燥，这汤水很润泽，又可以利尿，身体虚弱也可以食用，名字叫清补凉，实在一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。
