芹菜青椒饺子馅的做法

信赖许多人在平常都喜好吃芹菜，也喜好吃青椒，芹菜以及青椒，是许多地域不错的小吃以及美食，营养价值高，入口也行将醇，芹菜脆脆的有助于增进吸取以及消化，同时也能稳定情绪，解除焦躁，芹菜中的膳食纤维可有利于减肥瘦身，平常可以把芹菜炒菜，也可以做芹菜，青椒馅饺子。

芹菜的基本介绍

伞形科旱芹属二年生草本，又称旱芹、药芹，以叶柄作为蔬菜食用。原产于地中海地区以及中东，古代希腊人以及罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与当今的野芹菜相似，《齐民要术》有关于芹菜栽培技术的纪录，所指多属水芹。直至李时珍著《本草纲目》，才有旱芹以及水芹之分。18世纪末期，芹菜经培养形成大而多汁的肉质挺立叶柄，可食用部门为其叶柄。芹菜的特征是多筋，但近年来已经培养成一些少筋的变种，闻名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或者作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或者沙拉。芹菜的果实(或者称籽)微小，拥有与植株相似的香味，可用作佐料，尤其用於汤以及腌菜。

说到富含膳食纤维的食品，人们每每起首会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋，这些富含菜筋、口感对比毛糙的食品。有些食品尽管口感不毛糙，然而也富含膳食纤维。

以芹菜为例，它的膳食纤维实在并不算很高，此中口感毛糙的“菜筋”是植物构造中的维管束布局，并不等同于膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维以及不行溶膳食纤维两大类。食品中那些口感毛糙的部门，重要是不行溶膳食纤维，也便是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种毛糙的口感。以是说，一种食品粗纤维多，并不代表总膳食纤维就肯定多，像红薯、豌豆等没有“筋”的食品，其总膳食纤维含量却很高。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压身分，临床对付原发性、怀胎性及更年期高血压均有用。

2.镇定安神

多食芹菜有利于稳固感情，解除焦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用孕育发生一种木质素或肠内脂的物资，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌孕育发生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时间，淘汰致癌物与结肠粘膜的打仗到达防备结肠癌的目标。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能增补主妇经血的丧失，食之能制止皮肤惨白、干燥、面色无华，并且可使眼光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春天天气干燥，人们每每感触口干舌燥气喘心烦，身材不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒气过旺，皮肤毛糙及时常失眠、头疼的人可适量多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在品味芹菜的同时，你斲丧的热能远大于芹菜赐与你的能量。

青椒芹菜饺子馅的做法：

主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐12茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精13茶匙。

1.食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.参加肉末、青椒末翻炒4分钟。

4.然后盛出，参加芹菜以及葱，再参加盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉以及鸡精充实拌匀，便可做成饺子馅。