茄子和丝瓜能一起炒吗
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尽人皆知，人的身材必要多种维生素的介入，这些维生素要通过饮食增补，据专家先容，茄子除了富含维生素c以外，还含有名贵的维生素p，并且含量无比高，为人体增补这种维生素，最大的益处是可以加强细胞的粘着力，以是对于提拔血管弹性很有益处，那末茄子能不克不及以及丝瓜一块儿炒来吃呢？
茄子和丝瓜能一起炒吗？
从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，另有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。二者的养分构成身分相似，不存在食品相克的环境，无非因为丝瓜以及茄子都属于寒性的蔬菜，因而不克不及吃多，身材有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇朋侪不宜多吃。
丝瓜以及茄子一块儿炒的做法：
质料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精
做法：
1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。
2、备用姜、大蒜，姜切条（或末）大蒜，切碎。
3、起锅，参加烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另参加豆瓣酱一块儿翻炒。
4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。参加盐（这次可以少量），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅。
丝瓜茄子是可以一块儿炒的，是鲜味到不要不要的，要细致炒的要领，是一道很不错的家常小菜。
丝瓜以及茄子可以同炒吗？
丝瓜以及茄子可以同炒，做法如下：
1.茄子以及丝瓜，
2.丝瓜去皮，
3.全切片，
4.热锅热油放进茄子炒匀，茄子对比难熟先炒茄子。
5.翻炒几下，
6.放进丝瓜，
7.炒匀，
8.再放点盐，
9.炒熟，
10.淋上生抽，吃辣的放点辣椒。
11.炒匀出锅。