茄子和木耳能一起炒吗

生存中，每一个女性都无比爱美，都盼望本身老的慢一点，以是时常吃一些美容养颜的食品，譬如吃一些保健品，这里为各人举荐多吃茄子，养分专家表现，茄子内里含有富厚的维生素e，以是时常吃茄子拥有很好的抗衰老作用，茄子最盛行的服法是炒菜来吃，那末能不克不及以及木耳一块儿炒呢？

茄子和木耳能一起炒吗？

营养医师先容茄子是可以以及木耳一块儿吃的，吃木耳是可以或许很好的资助身材到达补血的状况，一般来说，食品的颜色是赤色、玄色是容易资助身材补血的。

吃木耳的益处

1.木耳中铁的含量极其富厚，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性血虚；

2.木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常程度，防备出血；

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的尘土、杂质吸附会合起来排挤体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4.它对于胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功效；

5.它另有资助消化纤维类物质功效，对于无心中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因而，它是矿山、化工以及纺织工人不行缺乏的保健食品；

6.木耳含有抗肿瘤活性物资，能加强机体免疫力，时常食用可防癌抗癌。

茄子烧木耳的做法

2.葱姜切丝，木耳切小朵，青红椒切好待用

3.锅内油热后放入葱姜爆香

4.放入豆瓣酱茄子翻炒后再放入木耳，倒入适量酱油、花椒粉

5.加入适量水炖会

6.大火收汁，出锅时参加青红椒、鸡精便可

小贴士

茄子选用的是长茄子，小我私家以为口感较精致。放的豆瓣酱较多，没放盐口胃恰好

清炒山药木耳

质料

主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉以及葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎失须根，用东西打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗洁净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药以及木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒匀称，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。