苹果是许多人都爱吃的康健生果，难过的是它煲成汤水另有滋阴润燥、补益气血的效用，因而无论是汤照旧糖水，苹果都是很多人爱用的食材。苹果加同样滋阴润燥的雪耳是很经典的搭配，本日用它俩炖瘦肉，还参加黑枣，更补充血益肾之效。2-3人份调味料：盐适量瘦肉：200克苹果：1个雪耳：半个胡萝卜：半根黑枣：2个水：4碗
1.雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部门，再撕成巨细适中的块状;
2.打湿苹果，用适量盐揉搓半晌，洗净;切成6瓣，去芯;
3.胡萝卜洗净，切块;黑枣冲净;
4.瘦肉洗净，切块，汆水捞起;
5.煮沸净水，倒入炖盅，放入全部质料，隔水炖两个小时，下盐调味便可食用。
养阴润燥、清心润肺、补益气血。
