平底锅做蛋糕的方法
实在在家内里没有烤箱的时间想要自制蛋糕就可以应用发迹内里其他的厨具，由于为了知足一个吃货，他都是无所不用的，实在咱们的平底锅也是可以用来制作蛋糕的，然而要晓得在整个蒸蛋糕的历程中，万万不要将锅盖打开，如许才可以或许包管蛋糕蒸熟，那末用平底锅做蛋糕的要领是甚么呢?
准备食材：
饼皮：白砂糖45g、鸡蛋3个、牛奶280g、可可粉10g、低筋面粉95g、色拉油25g、
夹馅：淡奶油200g、白砂糖12g
装饰：可可粉适量、英文报纸条2张
参考分量：2个
制作方法：
制作饼皮
1、鸡蛋敲破装碗中，参加白砂糖
2、用手动打蛋器或者筷子搅拌成匀称的蛋液
3、参加色拉油以及牛奶搅拌匀称
4、参加过筛的可可粉
5、参加过筛的低筋面粉
6、用手动打蛋器搅拌匀称，然后过筛，过筛后的面糊越发精致以及匀称
7、过筛子好的面糊
8、煤气灶开火，平底锅烧热后关火
9、倒入1勺子面糊在平底锅上摊成匀称的薄饼
10、再次打开煤气灶，小火煎至外貌微微兴起关火出锅，出锅后的饼皮用保鲜膜或者保鲜袋盖上，防备外貌变干。接纳同样的要领摊出剩余的面糊，筹备好的质料可以摊8张饼
11、饼皮全部摊好后安排在一旁晾凉，等饼皮整个凉透后开始筹备馅料，将200g淡奶油以及12g白砂糖装打蛋盆中，用电动打蛋器低速丁宁至涌现清楚的纹路
12、取4张凉透的饼皮放开，每张之间互相重叠在一块儿
13、在饼皮中心抹上一层淡奶油，边沿部门不要抹奶油
14、将没有抹奶油的双方半数过来贴在抹好的奶油上
15、从饼皮的一端卷向另一端，卷的时间只管即便卷紧一些
16、卷好的毛巾卷，卷好后放冰箱中冰藏30分钟摆布
17、从冰箱中掏出冷藏好的毛巾卷，撒上可可粉、包上英文纸，制作完成