螃蟹有啥营养

在我国，吃螃蟹的季候大多是在中秋节先后，这时大闸蟹开始上市，尽管是淡水湖中的螃蟹，然而味道非常鲜味，无非螃蟹有啥养分呢？螃蟹的养分照旧很富厚的，含有较高的蛋白质，还含有氨基酸、钙以及各维生素AB等等，可进步人体的免疫力。无非，因为螃蟹是寒性属性，以是不克不及过多。

螃蟹的营养价值

1、螃蟹中含有很多富厚的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹可以或许有用的增补这些物资，从而增进人体组织细胞的修复与合成，加强免疫力。

2、通过食用螃蟹还可医治跌打损伤、过敏性皮炎。时常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改进这种症状。

3、螃蟹中含有富厚的微量元素，这些微量元素囊括钙以及磷，通过食用螃蟹，可以或许起到补钙补磷的作用，从而增进对人体内血钙血磷均衡。

螃蟹的功效与作用

1、爱美的女性可以通过适量吃螃蟹，起到肯定的保健作用。跟着年事的增长，人的皮肤就会变得松懈，爱美的女性可以通过吃螃蟹，缓解皮肤的老化速率。

2、患有佝偻病的儿童、骨质松散的白叟可以适量吃螃蟹，由于螃蟹中含有很多的钙，因而可以通过适量吃螃蟹，起到增补钙质的作用。

3、时常积食的人可以通过吃螃蟹，起到消食的作用。并且螃蟹中含有富厚的氨基酸，这种氨基酸可以或许起到很好的排毒分泌作用。

螃蟹的做法

螃蟹粥

质料：螃蟹、大米、猪肉、盐、葱、姜、调和油。

做法：将米洗洁净，锅中倒水，大火烧开，放入米，然后开始熬粥。葱姜洗濯洁净后，切碎备用。肉洗濯洁净，剁碎备用。将购置的奇怪的螃蟹洗濯洁净，再砍成小块。粥熬患上差不多的时间倒入姜与螃蟹倒在锅中煮出味。再倒入猪肉一块儿煮。等煮熟之后，给上面撒一些葱花，加一些油盐，搅拌匀称就可以吃了。

红烧螃蟹

质料：螃蟹、盐、蒜、姜、红辣椒、陈醋、白砂糖、酱油、黄酒。

做法：将购置的奇怪的螃蟹洗濯洁净，用刀切几下。姜蒜、辣椒洗濯洁净后，切片备用。热锅冷油，油烧热，倒入一半辣椒，倒入螃蟹，翻炒几下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、黄酒，再倒入一些凉水。水烧开之后，再翻炒几下，再倒入盐、酱油、醋、糖、黄酒，再加一点水不停翻炒，改大火收汁，装盘便可。

螃蟹不克不及以及甚么一块儿吃

1、螃蟹以及香瓜尽管不相克，然而，螃蟹以及香瓜最佳不要一块儿吃。由于螃蟹这种食品，性寒凉，以是在吃的时间不克不及以及寒凉的食品一块儿吃。而香瓜是寒性的食品，能除热通便，要是两个一块儿吃，就会增添摄入寒性食品，从而毁伤肠胃，易致腹泻。

2、螃蟹以及梨尽管不相克，然而，螃蟹以及梨最佳不要一块儿吃。由于螃蟹这种食品，性寒凉，以是在吃的时间不克不及以及寒凉的食品一块儿吃。而梨也是寒性的食品，两者同食，易伤人肠胃。

3、螃蟹以及冷饮尽管不相克，然而，螃蟹以及冷饮最佳不要一块儿吃。由于螃蟹这种食品，性寒凉，以是在吃的时间不克不及以及寒凉的食品一块儿吃。而冷饮也是寒性的食品，能肠胃温度低落。要是一块儿食用，易致腹泻。

4、在吃螃蟹的时间，最佳不要喝啤酒，由于啤酒中含有某种物资身分，这种物资身分可以或许激活螃蟹肉中的嘌呤身分，要是大量的吃，并不停地饮酒，就会使人易患痛风以及高尿酸血症等疾病。

5、吃螃蟹的时间不克不及吃花生，由于螃蟹这种食品，性寒凉，而花生含有很多脂肪，油腻之物与蟹同食，就很有大概引起腹泻腹痛。

6、螃蟹以及泥鳅最佳不要一块儿吃。由于螃蟹这种食品，性寒凉，而泥鳅其性温，两个一块儿食用的话，会引起身材不适。