排骨可以和土豆煲汤吗
排骨的营养价值无比高，并且很适宜用来煲汤，这是许多人都无比喜好的一种做法。在炖排骨的时间，咱们可以选择搭配的其他食材有很多种选择。因而洋芋是很适宜炖肉的，以是在煲排骨汤的时间，有些人也会斟酌选择洋芋。那末，排骨可以以及洋芋煲汤吗？下面咱们就来看看吧。
菜品特色
主料：猪排骨500克，洋芋500克；
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克；
做法一
1.排骨起首用净水浸泡去血水.
2.高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时间把排骨倒进去,往返翻炒至每块排骨都沾上糖色,
3.参加葱丝以及姜片炒出香味,然后倒酱油,最佳用老抽,颜色浓厚,没有老抽多放一些平凡酱油也可以.
4.参加花椒粉大料瓣,料酒以及盐,少添点汤,由于高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等候锅能轻松打开就好了.
做法二
1、排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用
2、洋芋去皮切成滚刀块
3、炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲时时划动
4、亲昵视察冰糖的变革直到变色起泡
5、敏捷将排骨倒入翻炒匀称的裹上糖色
6、放上适量的酱油翻炒
7、快速翻炒使每一个排骨都匀称的着上颜色
8、注入开水漫过排骨
9、放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮
10、待排骨有8分熟时参加切好的土豆块以及少量的盐，加盖连续炖至熟便可