家里买了好多牛肉,都吃不完,前几天天天做红烧牛肉,想换换口味做一个汤类,牛肉汤锅味道还不错,牛肉汤锅的做法是什么?
牛肉汤锅做法很简单,只要准备一些香菜,黄芪,葱,生姜,食盐,味精,牛肉就可以了,然后就可以准备做了。先把牛肉洗干净要把血水泡出来,然后把葱姜都切好切成段,枸杞大料黄芪也都要放在一旁备用,把牛肉放在汤锅里,放水烧开,然后把浮沫撇去,加上准备好的调味料,盖子盖起来用小火煮两个小时就足够了,然后把葱和香菜都切碎,放在碗里加一点盐,把牛肉汤和牛肉一起放在碗里就好了。
怎样炖牛肉汤,吃炖牛肉汤的好处
牛肉汤是一种很营养的食物。大多数人都喜欢喝牛肉汤。但是往往在炖牛肉汤的时候却总是炖不好。其实看似简单,往往炖出来的味道也有很大的差别。在我看来,在炖牛肉汤的时候先将凉水倒入锅中,然后将牛肉切成小块放入锅中,用温火炖二十分钟左右,然后在里面加入少许叶子菜,在用小火炖十来分钟。这时候加入调味剂。在里面保持三分钟左右你就可以喝了。
怎么做牛肉汤营养又美味?
牛肉汤是补血补铁的好食物。我上次煮了一锅西红柿牛肉汤味道不错。现在和你分享一下做法。我用的是牛腱子肉。首先将牛腱子肉切成小块,然后放沸水里氽一下,将牛肉在取出洗干净,放入高压锅内,加适量的清水,并放上葱段、姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒、枸杞,高压锅炖20分钟,然后加入切块的西红柿,在煮上五六分钟,开锅后加入适量的盐调味即可。
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