牛肉饺子馅有什么功效呢
平时自己很喜欢吃饺子所以会经常包饺子，最近听人说吃牛肉馅的饺子能对身体好，但是以前没有听过这样的说法，请问牛肉馅的饺子有什么营养价值呢？
牛肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素，而且牛肉中还不含有脂肪，所以女生吃的话能不用会变胖，另外牛肉馅的饺子能保证口感很鲜美，所以多吃既能起到补身体的作用，还能口感鲜美，一举两得，除此之外牛肉中含有的微量元素能起到很好的增强免疫力的作用，所以平时可以多吃一些牛肉，尤其是老人和孩子可以多吃。
怎么炖牛肉又烂又好吃呢？
要使炖牛肉又烂又好吃，是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水，因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快，而且不会让氨基酸流失。第二点是旺火烧开后的二十分钟，要开盖用小火炖，盐可以晚放，关键是要不断加水。而且如果炖煮的时候用高压锅会更容易使牛肉变烂，而且同时又不会流失肉的鲜美和弹性。牛肉具有丰富的蛋白质，同时也含有很少的脂肪，是非常不错的。
晚上吃牛肉会变胖吗？
晚上吃牛肉是不会变胖的，牛肉中含有的营养价值是比较丰富的，牛肉中含有丰富的蛋白质，各种的矿物质，牛肉中含有的热量比较高，但是脂肪含量很少，在晚上吃是不会变胖的，只要在晚上八点过后不要吃任何的东西，一般就不会发胖的，不用太担心了，减肥期间一定不能节食，要多运动，节食对于肠胃很不好，容易导致肠胃出现毛病，所以减肥最好还是多运动，饮食可以吃比较清淡的，有水分食物。