牛肉馆菜单

在种种肉中，牛肉拥有富厚的养分，所含的脂肪对比低，适宜减肥的人食用，以是咱们身旁开的牛肉馆对比多，但每家牛肉馆菜单都差别，此中以牛肉面为广泛。大部分的牛肉面馆中牛排面以及牛腩面等是主打，固然另有牛肉炒面。无非，牛肉含有少许的肉毒碱，以是也不克不及大量食用。

牛肉馆菜单参考

大排面、干拌牛肚、狮子头套餐、招牌牛肉面、牛排面、牛筋牛腩面、牛腩面、焖肉面等。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有整个种类的氨基酸，种种氨基酸的比例与人体蛋白质中种种氨基酸的比例基本一致，此中所含的肌氨酸比任何食品都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它倒是低脂的亚油酸的泉源，照旧潜伏的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质以及维他命B群，囊括烟酸，维生素B1以及核黄素。牛肉照旧天天所必要的铁质的最佳泉源。

4.牛肉还含肉毒碱。

牛肉的食用功效

1、增长肌肉：它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。此中肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。

2、增添免疫力：可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。

3、增进痊愈：能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血、修复构造等方面物别相宜。

4、补铁补血：铁是造血所必须的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性血虚的医治。

牛肉适用人群

一样平常人群均可食用。相宜于生长发育、术后、病后保养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用。

牛肉禁忌人群

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。