泥鳅炖豆腐的做法大全
人们老是在最寻常的生存中纰漏最寻常的人和事，然而在日常生活中带给咱们最多打动的却老是那些寻常小事。也许你不会想到，离家在外的日子里，一碗曾经在家吃过无数次的泥鳅炖豆腐是你在内心最缅怀的。你是否记得，母亲曾经为你做这些鲜味的情况？
做法一：
1热油爆香姜，蒜(都是拍破);
2另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)以及泥鳅逐步加火;
3煮开捞洁净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火;
4两片腐乳加少量水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;
5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火侍候，撒上青蒜段就可以开动了。
做法二
1鲜活泥鳅撒少量盐，腌制10分钟后，用铰剪剪开泥鳅的肚子，拉出肠子以及其他杂物。
2泥鳅洗净，沥干水份
3.豆腐切块
4.油锅烧热，下姜片以及泥鳅
5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗
6.大火煮开，至汤发白
7.转至中小火，连续炖30分钟
8.加豆腐块后，再炖10分钟
9.撒葱花便可。
其他做法折叠编纂本段
主料
泥鳅500克,豆腐(北)250克
调料折叠
盐3克
制作方法折叠
1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。
2.泥鳅入锅，加盐、净水适量，置武火上，炖至五成熟时，参加豆腐，再炖至泥鳅熟烂便可。
康健与保健
本菜肴功效健脾化湿，故相宜于急性肝炎患者服食。
食品相克：泥鳅不宜与狗肉同食
狗血与泥鳅相克
阴虚火盛者忌食;
螃蟹与泥鳅相克
险些每一个人都像我说患上那样，也许基础不会记着生存里的点点滴滴。这此中也我本身，我也是一个时常纰漏日常生活的人。那末要是是如许，我也想从本日开始记着每一一个寻常中的精美刹时。如今开始，做一个明白享受以及爱惜的人吧！用一道泥鳅炖豆腐，收成一份实实在在的打动。