南瓜饼怎么弄

南瓜饼是南瓜这种食材最传统的做法，也是许多人最爱吃的做法，然而南瓜饼相对来说制作工序上面会越发的庞大一些的，要是是没有掌握好烹调本领的话就会使得本身做出来的南瓜饼味道不是那末准确的，并且会变得尤其的油腻，这个时间就最佳是先将南瓜去皮后蒸熟，控干水份再举行烹调的。

做法一

把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,掏出,捣烂.最佳是能把,南瓜里的水控控干!

然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没盘算.横竖便是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,参加豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,然而本身家里嘛,统统以生存为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

简朴吧!要是嗜甜,可以在以及面的时间加糖,或者蜂蜜.喜好奶香味的,也可以加点牛奶.横竖,本身怎么喜好就怎么弄吧!

做法二

质料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉以及成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做法三

质料：

南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、净水

做法：

1、南瓜去皮切薄片，用你喜好的任何方法搞熟(微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，无非如许会有对比多的水汽)。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用平凡打蛋器或者大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1摆布的比例，一点一点参加糯米粉，如面团太干可加点净水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成多少小块，揉圆，轻轻拍扁，要是喜好有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随便做成心形，花形…

6、加热平底锅，下少量橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄便可。