奶粉可以做雪糕吗

各人瞥见市肆冰柜里的雪糕肯定都不由得流口水吧，由于雪糕作为一种夏日的零食，它不但可以清热解暑，照旧许多人都喜好吃的。然而因为许多人耽心表面卖的雪糕，有许多食物添加剂，会影响到人体康健，因而不少人会本身选择在家里做雪糕吃。而在做雪糕的时间，也可以依据本身的口胃选择差别的食材，那末利用奶粉可以做雪糕吗?

怎样用奶粉做雪糕

先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不绝搅动，之后参加几个鸡蛋黄，搅动，直到煮成匀称的糊糊，放凉，加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就好了，不要打过久，拌匀，然后放进冰箱速冻，2、3个小时后，掏出，用筷子不住搅动，目标是把冰块打成碎冰，要是有搅拌器就很利便了。搅到胡胡冰酿成了冰激凌样后接着冻，2个小时摆布，再搅，重复2-3次后，冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶粉的比例是：鸡蛋2个，奶粉10勺，糖看本身喜好，勺子像咱们喝汤谁人勺平平的10勺差不多了。

(一)蔓越莓冰激凌

1、将两个鸡蛋的卵白以及蛋黄分脱离，只必要蛋黄部门。把50克白糖放入蛋黄里，参加几滴柠檬汁大概几滴醋，用电动打蛋器搅拌匀称，直到蛋黄液颜色变浅黄色便可。

2、把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到外貌冒泡泡便可关火。趁热，把热牛奶逐步倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，(细致，不克不及让蛋黄结块，结块就酿成鸡蛋花了，影响口感)。

3、然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，参加一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌(细致，火越小越好，制止糊锅)，直到液体微微煮开，便可关火。放凉待用。

4、丁宁淡奶油，淡奶油丁宁到9分发，即提起打蛋器能涌现垂直的尖尖角便可。

5、把丁宁好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌匀称，便是冰淇淋液咯，(要是想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味大概种种生果口胃的，这一步就可以添加进去，一块儿搅拌匀称，本日这款是加了蔓越梅口胃的，味道无比赞。)然后把混淆好的冰淇淋液倒入一个洁净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了。

材料

糖500公克，全脂牛奶250毫升，鸡蛋1个，鲜奶油

250毫升，香草粉2茶匙，盐少量。

做法

将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，时期必需搅拌，之后转小火，再将12杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌匀称，再倒回锅内连续以小火加热，并连续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟后熄火等候冷却。将奶油、香草粉混淆搅拌匀称，然后将这搅好的混淆浆倒入上面做好的奶浆中，一块儿打匀。然后置入冰箱冷藏至少2个小时。香草冰淇淋就做好了。

怎么样用奶粉做雪糕呢以上文章已经细致的奉告了各人，都可以依据本身的喜好口胃添加相应的食品及调料，也奉告了各人怎样制作冰激凌的要领，不晓得对于各人有无资助，在制作的历程中肯定要细致掌握好火候，以避免半途而废，好了，要领奉告了你们，本身动手做吧。