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苜蓿饺子怎么做好吃

2024-02-19 22:27

苜蓿是一种蔬菜，也是许多人都喜好吃的一种食品。苜蓿的服法有很多种，最经典的一种，便是用它来包饺子了。而苜蓿饺子由于口感奇特，养分富厚，也受到了许多人的接待。但并不是全部的人都可以或许掌握到苜蓿饺子的制作方法跟本领的。下面，就为各人先容苜蓿饺子的制作步调。

制作原料

苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。

1.先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功效、通电开动，步伐收场时面团主动就好了。

2.馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个偏向搅拌，上劲儿后安排10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一块儿放入搅拌，如许拌馅儿次序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感富厚香味儿足。

3.将面团掏出成条、分成小剂按平擀成约8-10厘米的皮，放上馅儿劈面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了。在传统哲学中是讲求中庸，不讲精准的，因而，皮以及馅怎么都适合，皮儿多了包大的馅儿，馅儿少了包一、二个葵花，或者揪点面片总之末了会讲，面以及馅儿正合适，图一个爽利以及舒心顺畅。

4.烧开水锅放入饺子煮熟捞出，共同腊八醋（醋泡蒜）。趁便先容一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不消笊篱，一次都捞出，省事吧。

苜蓿的营养价值是无比高的，每一100克的奇怪苜蓿含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.28毫克，此外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。

铁元素：苜蓿中含有大量的铁元素，可以作为缺铁性血虚患者补血的帮助食物，此外苜蓿中的维生素B族可以加强铁元素补血的结果，并且对于医治恶性血虚很有作用。

维生素K：苜蓿中含有一种对比特别的元素——维生素K，这种物资拥有止血的作用，民间一样平常用苜蓿来医治胃病或者痔疮出血等病症。