牡蛎的功效与吃法

日常生活中，牡蛎是一种常见的海产品，牡蛎的营养价值是很高的，不但可以滋阴壮阳，并且还可以延缓朽迈，对人身体健康的好处是无比多的，牡蛎尽管养分富厚，并且服法也是无比多的，然而许多人并不会做，大多数人在吃牡蛎的话，基本上都是爆炒着吃的，实在牡蛎照旧可以煎着吃的。

1、平常奇怪的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们利用，在制作时必要筹备奇怪生牡蛎500克姜末以及胡椒粉以及生抽各适量筹备一些，此外还要筹备适量的醋以及芥末。

2、把筹备好的生牡蛎放在净水中，冲刷洁净，肯定要把它肉质中的泥沙整个洗净，掏出之后沥干水份，再参加筹备好的姜末以及胡椒粉，以及生抽以及香醋，末了放入白糖以及味精，用筷子把它们调匀，食用时加入适量的芥末就可以。

1、牡蛎煎鸡蛋也尤其好吃，在制作时必要筹备牡蛎20个，鸡蛋五个，红薯粉以及食用盐以及食用油，另有胡椒粉，都要适量筹备一些。

2、把生蚝用净水洗净之后离掉水份，再放入适量食用盐以及红薯粉，用手轻轻推拿，让高兴与食用盐充实打仗，然后再把鸡蛋磕开，倒碗中，打散之后加少许食用盐。

3、把腌好之后的生牡蛎放在蛋液中调匀，在平锅中放适量食用油，加热之后，取适量蛋液，直接放到锅中煎制煎，到两面金黄之后掏出就能食用。

1、牡蛎这种食材烤着吃也尤其好吃，在烤制曩昔必要把牡蛎的外壳整个打开，并用净水洗濯洁净，再把它们摆放在烤盘中，在每一个牡蛎肉的外貌，都要涂抹适量食用油，然后放入烤箱中烤制。

2、把大蒜去皮之后，剁成蒜末，再参加少许白糖以及生抽，以及鲍鱼汁以及鸡精调成料汁，在烤箱中的牡蛎将近烤好的时间，打开把蒜末撒在上面，连续烤制三分钟，掏出之后就能吃到蒜香浓烈的烤牡蛎了。

牡蛎的功效与作用

1.牡蛎提取物有显着克制血小板会萃作用，能低落高血脂病人的血脂以及血中TXA2含量，有利于胰岛素排泄以及应用，又能使恶性肿瘤细胞对于放射线敏感性加强，并对于其生长有抑制作用;

2.牡蛎中所含富厚的牛黄酸有显着的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;3.所含的富厚微量元素以及糖元，对于增进胎儿的生长发育、矫治妊妇血虚以及对于妊妇的体力规复均有好处;

4.牡蛎又是补钙的最佳食物，它含磷很富厚，因为钙被体内吸取时必要磷的资助，以是有利于钙的吸取;

5.牡蛎还含有维生素B12，这是一样平常食品所缺乏的，维生素B12中的钻元素是防备恶性血虚所不行缺乏的物资，于是牡蛎又拥有活泼造血功效的作用;

6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优质的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以撤除体内的有毒物资，此中的氨基乙磺酸又有低落血胆固醇浓度的作用，因而可防备动脉硬化。