米饭做硬了怎么办才好吃
米饭是我国南边的主食，在南方人的餐桌上险些顿顿离不开米饭的身影，并且南方人对付米饭的用饭有着奇特的间接以及要领，比方米饭不但可以煮熟直接食用，还可以或许磨成面加工成粉丝食用。烹调米饭技能简朴，险些大家都会，然而米饭做硬了倒是不少初学者遇到过的题目，而米饭做硬了怎么办才好吃呢？下面来看看简朴要领解说吧。
1、要是想吃这饭，别急，还患上连续煮，否则吃了对于身材欠好。用筷子在方才煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，参加开水最佳，要是没有，就用冷水取代也行。盖好后，加大火力再煮一下子，米饭就会变软啦。
2、另一种要领便是加入适量的米酒，一样平常比例为10比1，匀称在没有煮熟的饭上参加米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟摆布，比及米酒根本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，如今可以品尝到没有酒味，并且香馥馥的米饭啦。
3、此外，还可以在锅里参加少许的精盐或者花生油，记着花生油必需烧熟的，并且是晾凉的。只要在锅里参加少量就可以。如今，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透丰满，米香四益。
4、末了一种要领便是做酒酿，用于清晨做醪糟无比适合。在此说一个知识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时间肯定要大火至无比热，如许对于肠胃才好。