焖猪蹄的做法是什么
许多的女性朋友对付猪蹄都是很喜好的，猪蹄含有富厚的胶原蛋白，是美容滋补的圣品。猪蹄的服法许多，并且味道都很不错。焖猪蹄是对比常见的一种服法，也是对比不错的。那焖猪蹄的做法是甚么?对付这个题目许多喜好吃猪蹄的朋侪都想晓得，下面就关于这个题目为各人简朴的先容一下。
焖猪蹄的做法是甚么?
主料：猪蹄2个
辅料：油适量、冰糖适量、八角2个、香叶适量、桂皮1块、老抽适量、红酒适量、盐适量、葱适量、姜适量
步调：
1.猪蹄洗净;
2.开水焯去血水，洗净;
3.锅加少量油，烧热，加冰糖;
4.冰糖消溶变色;
5.加猪蹄炒糖色;
6.加老抽翻炒、加葱姜翻炒几下关火;
7.把炒上色的猪蹄移至电压力锅，加热水没过猪蹄，把以是调料参加，加一杯红酒(无红酒此步调可省略)，适量盐，电压力锅按煲汤便可。
小贴士：
1、猪蹄要焯水洗洁净血沫。
2、在炒锅炒糖色是须要的，上色会很漂亮。
3、放压力锅后要加热水，水量没过猪蹄便可。
4、无红酒可不加，亦可用腐乳汁取代。
上文便是关于焖猪蹄的做法是甚么的简朴先容，盼望以上的先容可以资助到各人。猪蹄的服法许多，朋侪们可以选择本身喜好的要领来做，无非对付猪蹄来讲，最佳照旧焖煮的，如许能保障养分不流失，并且对比的软烂，就算是白叟也能吃。