麻辣牛板筋怎么做呢

我本人就无比的喜好吃辣的，险些天天都会吃辣的，也会在做菜的时间放一些辣椒，如许会越发的有味道哦！而各人多熟习的牛板筋，更是我的最爱，而我老是会做麻辣牛板筋，味道无比的好，真相麻辣牛板筋怎么做呢？怎么做好吃呢？下面我就会为各人先容哦！

主料：牛板筋

辅料：葱姜蒜芝麻料酒孜然辣椒粉花椒粉生抽白糖盐

1.牛板筋用冷水泡2小时，开水锅煮15分针摆布。

2.掏出放凉，用刀片去掉筋膜。

3.处置惩罚好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒。煮40分钟。

4.煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片。

5.切成2cm摆布的段。

6.炒锅放食用油，烧热。

7.放入煮熟的牛板筋。

8.翻炒两下，放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。

主料牛筋450克

辅料青蒜适量

调料色拉油适量食盐适量八角适量花椒适量麻椒适量辣椒粉适量白糖少量

1.牛板筋一条，牛板筋是牛背部毗连满身活动肌肉的主大筋，尤其有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。13一斤，这一条花了9元

2.泡在净水里去掉血水

3.高压锅里加水放花椒大料以及少量盐，牛板筋切成大段，上火压半小时

4.牛板筋煮好后捞出来晾干。实在不晾干也行，重要是我当天太累了，没时间搞，次日才做

5.把牛板筋用手撕成小条。这步很费功夫，我撕着撕着就心烦了，不晓得董老师用牙签是怎么慢悠悠地挑出来的。无非必需要撕得很细，要不嚼不动，味道也进不去

6.筹备一把青蒜，另有一袋麻椒末以及一袋辣椒末。这两袋工具我都稀罕的了不起，麻椒是珍豆给我的，辣椒是董老师给我的，炸出来的油可香呢

7.锅里加油烧热，筹备一个小盆，内里放上麻椒末，辣椒末另有孜然

8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。为何要停顿十秒呢，便是怕油太热把辣椒末炸糊了，那样就不香了

真相麻辣牛板筋怎么做呢？信赖各人在看过上文之后，也已经晓得的很清晰了吧！尽管麻麻辣辣的很好吃，然而不要时常吃哦！否则会很容易就上火的，另有，最首要的便是家里有小孩的，最佳是放少一点的辣椒，由于小孩的抵抗力很弱的。