驴肉大葱馅饺子的做法

驴肉是一种许多人都喜好吃的食品，也是一种养分富厚、口感奇特的肉类。驴肉的服法有很多种，不少人就会用驴肉做馅料，来制作饺子这种对比受欢迎的食品。固然，在制作驴肉饺子馅的时间，也会参加大葱调味。下面，就为各人细致先容一下驴肉大葱馅饺子的制作方法，

驴肉水饺的做法

主料：小麦面粉400克

驴肉400克

肥膘肉750克

配料：大葱150克

姜5克

调料：白酒10克

酱油20克

盐3克

胡椒粉3克

香油40克

制作方法

1.面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适量巨细的饺子皮，备用。

2.葱、姜分别洗净后切碎。

3.驴肉以及肥肉一同剁细，再参加全部调料味料（酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油）一块儿搅拌匀称。

4.再参加切碎的葱以及姜调匀，制成馅料。

5.每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

6.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到整个浮起时参加少许的凉水，再次煮开时，捞出盛在盘子中就可以了。

驴肉的营养价值

1、驴肉中氨基酸组成非常全面，8种人体必须氨酸以及10种非必须氨基酸的含量都非常富厚。

2、驴肉拥有“两高两低”的特征：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对于动脉硬化、冠心病、高血压有着优良的保健作用。

3、驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤为是生物代价特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

驴肉的食用禁忌：

1、驴肉不克不及以及猪肉一块儿吃的，二者容易诱发辩论，很容易致使腹痛腹泻。

2、驴肉不克不及与金针菇同食，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸以及锌等多种生物活性物资。纵然如许二者同时食用能诱发心绞痛，严峻的话乃至能造成殒命。同理，平菇、草菇等菌类最佳也不要以及驴肉一块儿食用。

3、驴肉不克不及以及章鱼一块儿吃。驴肉以及章鱼同食是很容易会诱发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不克不及以及黄花菜一块儿吃。驴肉以及黄花菜一块儿吃也很容易致使肉痛的，应离开食用。