鲤鱼和什么相克

说到鲤鱼如许鲜美的食品，奇怪的肉质是无比嫩的，可以说是入口即化，口感也至关的棒，症结是鱼肉内里的高蛋白，能有助于防备抗癌，又可以制止一些缺乏维生素及微量元素的题目，此外各人还必要细致针对慢性的肾脏炎症，以及身材体质欠好的人，平常也可以适量的吃一些，然而鲤鱼自身有相克的处所是必要尤其细致的。

鲤鱼是人们非常熟悉的一种鱼类食品。

鲤鱼的营养价值较高。据测定，每一100克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1．3克、糖类1．8克、钙6．5毫克、磷407毫克、铁0．6毫克，并含有多种维生素、构造蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等。此外，还含有挥发性含氮物资、挥发性还原性物资、组胺以及构造蛋白酶等身分。因而，鲤鱼养分富厚，颇有药用功效。据临床实验，鲤鱼对于门静脉性肝硬化腹水或者浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的结果。

鲤鱼食物相克列表，和鲤鱼相克的食物

鲤鱼与咸菜相克

鱼类的肉属于高蛋白食物，咸菜在腌制历程中，其含氮物资部门变化为亚硝酸盐，当咸菜与鱼一块儿烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可诱发消化道癌，以是鱼与咸菜不宜配食。

鲤鱼与甘草相克

同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克

同食容易中毒，可以用黑豆解毒。

鲤鱼与赤小豆相克

赤小豆甘酸咸冷，消水肿利小便，解热毒，散恶血；而鲤鱼亦能利水消肿。两者同煮，利水作用更强。食疗中尽管有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿，系针对病人而言，正常人不行服用。

鲤鱼与小豆叶不宜同食

《金匮要略》中纪录：“鲤鱼不行合小豆藿食之。”藿即小豆叶子，小豆叶嫩时可食。李时珍曾经说：“小豆利小便，而藿止小便，与麻黄发汗而根止汗，意同，物理之异云云。”鲤鱼能利水消肿，而豆藿与鲤鱼功效相反，以是，相克不宜配食。

鲤鱼不行与猪肝、葵菜、犬肉同食，食后身材不适。

狗肉与鲤鱼相克

《金匮要略》及《饮膳正要》均云：“鲤鱼不行合犬肉食之。”因鲤鱼气息甘平，利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，另有十几种游离氨基酸及构造蛋白酶，与狗肉同食，两者生化反映极其庞大，两者养分功效差别，大概孕育发生无益于人体之物资，故不宜共食，更不宜同烹。

鸡肉与鲤鱼相克

因鸡肉以及鲤鱼中除含蛋白质、微量元素外，另有酶以及种种生物活性物资。鸡肉身分庞大，两者同食会孕育发生庞大的生化反映，对于人体倒霉。故《饮膳正要》指出：“鸡肉不行与鱼汁同食。”

鸡蛋与鲤鱼相克

《本草纲目》先容：“孕妇以鸡子（蛋）鲤鱼同食，令儿生疮。”

麦酱与鲤鱼相克

《本草纲目》引述苏颂称：“麦酱以及鲤鱼食生口疮。”因为麦酱性味甘咸，制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料，皆为辛热动火之物。而鲤鱼以致阴之物，多食之能发风热。麦酱与鲤鱼皆能发风。心火上炎则舌疮，胃火上炎则口糜。故鲤鱼与麦酱合（同）食，久之必发口疮。

梅干与鲤鱼相克

由于梅干中含有苦杏仁苷，而鲤鱼肉含有某些生物活性物资，梅干中的苦杏仁苷在酶类作用下会剖析天生有毒物资氢氰酸以及甲苯醇等，是孕育发生中毒的缘故原由。