榴莲冰皮月饼的做法

月饼，是中秋节必备之品，许多人也尤其爱吃，如今中秋立刻要到了，这个节日离不开种类繁多的月饼。许多女性都尤其喜好榴莲的味道他的口感很润滑，很受人们接待，然而由于如今人们都事情比较忙，都是在表面随意买着吃的，表面的没有本身做的有养分的，有时间了已经本身享受一下制作历程的快活，那末本日这里就教您怎么自制榴莲冰皮月饼。

1.冰皮：

1、把糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、炼奶、色拉油(或者无味植物油)40ml，末了分次倒入牛奶，不绝的搅拌匀称面糊状便可(成酸奶的糊狀)

2、把調好的面糊放锅里盖上保鮮膜防备進水到碗里，大火蒸40分钟摆布，半途需搅拌一次，蒸到熟透出锅凉一會。

3、再把剩余的15ml色拉油（或者无味植物油）倒入熟米糊中，然後帶上手套拌均勻為止，（或放冰箱冷藏1小時摆布再制作）。

4、馅：榴蓮肉1000g+黃油50g（先入黃油用中火不绝炒榴蓮肉，把水分稍炒干點，我用中火炒了10分鐘摆布）。制作過成：把准備好的冰皮及餡拿出來。帶上手套把冰皮以及餡分成4：3比例量（可以根據個人口胃調比例），撮成團用電枰稱份量均勻，把冰皮在手掌上壓成皮，中間厚周邊薄。把餡放皮中間像做包子一樣收口，在模具摸上油防粘，然後放入模中，按壓時手需多按频频容易脫模。做好的月餅放冰箱冰藏4小時味道更佳。（我用Mini月餅模具50g，要是家里沒有電枰稱，可本身手工分，可以先实验試做一個樣板。）

看了这些步调是否以为很简朴，实在并没想象的庞大，并且本身做还很实惠自制的，榴莲冰皮月饼的制作很容易学并且美味可口，很受各人喜好，真是一款中秋必备的美食，做成的月饼表面呈白色的，是在冷冻箱里生存，售卖时生存在冷藏里。盼望家家团聚，和和美美。