凉薯发芽了还能吃吗
凉薯在南边一些地域也被叫做地瓜，因为它也是一种土里生长的薯类作物，因而不少人都容易将红薯以及凉薯殽杂。然而凉薯以及其他薯类作物不同样的是它含有富厚的糖类物资，因而凉薯是可以直接食用的。而要是将凉薯生存在过于湿润的情况中的话，就容易致使凉薯抽芽的征象孕育发生。以是要是凉薯抽芽的话还可以连续食用吗?
凉薯抽芽了不克不及吃。凉薯是属于豆科豆薯属的植物，以及洋芋、红薯都不属于同一个科，这凉薯尽管也是高淀粉食品，但抽芽之后对于块茎自身的营养价值影响不大，不会孕育发生毒素，以及红薯同样是可以吃的。
抽芽的凉薯怎么吃最佳
2抽芽的最佳熟吃块茎食品只要经由了抽芽历程，其口感都会变差许多，凉薯也是如许，抽芽的凉薯甜味变淡，质感也便软，失去了脆性，这种凉薯已经不适宜当成生果生吃，但可用来煲汤食用。具体方法：将凉薯抽芽的部门挖掉，将其他部门洗净，去皮，切小块，在做汤时放进锅中一块儿煮，可增添汤汁的香味，同时凉薯也会煮患上很面，适宜食用。
凉薯怎么生存不会抽芽
3干燥幽暗生存凉薯通常都是室温生存，无非发起选择在幽暗、干燥处，能克制凉薯的抽芽，块茎植物在打仗到阳光或者湿润的氛围时都会很快的抽芽。固然生存中也可将凉薯放进冰箱中，低温也会克制其抽芽。
怎么挑拣好的凉薯
41.看颜色：好的凉薯果皮呈淡黄色或者倾向白色，若是有斑点或者颜色较暗都不是好的凉薯，寄放了过久。2.看表面：生长患上很好的凉薯表面对比世故丰满，若是表面有较多的沟壑，而且还很深都是生长不是很好的凉薯。3.看手感：奇怪的凉薯水份足量，用手轻轻捏时给人一种丰满充分的觉得，而寄放良久的凉薯质地会变软。