凉拌黄瓜豆腐丝的做法

因为豆腐很难切丝，以是各人在做豆腐的时间每每很少会选择做豆腐丝。然而生存中另有此外一种豆腐丝是早就做好了的，只要买回家就可以将它拿来凉拌。而在拌豆腐丝的时间，为了缓解豆腐丝带来的腻歪感，可以参加一些黄瓜举行调味。因而将黄瓜以及豆腐丝一块儿用来凉拌的要领是甚么呢?

豆腐丝以及甚么凉拌好吃：豆腐丝拌黄瓜胡萝卜

质料：豆腐皮150克，黄瓜12根，红萝卜12根，香菜2根，食用油适量，老干妈适量，芝麻油少量，生抽适量，盐少量，葱2根，红辣椒2个，蒜3瓣。

做法：1、豆腐皮，黄瓜以及红萝卜洗净切丝备用;大蒜切片备用;香菜，葱，红辣椒切段备用。2、锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。3、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头以及红辣椒放入熟油过一下。4、再将豆腐丝以及黄瓜丝、红萝卜丝、香菜、葱放入碗里拌，再逐渐加入适量的辅料搅拌匀称便可。

小贴士：豆腐皮要切匀称，不要太大哦。

豆腐丝以及甚么凉拌好吃：五香豆腐丝

质料：干豆腐，紫色洋葱，鸡汤一大碗，姜，草果一个，香叶几片，八角一枚，桂皮，盐，胡椒粉，料酒，香油，花椒粒，白糖，红油。

做法：1、干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过。2、高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水分后放入汤中，中火煮15—20分钟摆布，捞出凉凉。3、洋葱切细丝，放在豆腐丝上。4、香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上。5、加白糖、盐、红油拌匀便可。

豆腐丝以及甚么凉拌好吃：芹菜豆腐丝

质料：豆腐300克，2个芹菜，盐，醋，香油，浓醇高汤一支，生抽，红辣椒。

做法：1、将豆腐、芹菜、红辣椒洗净、切丝。2、将豆腐丝装碗里，撒盐腌制十分钟，倒出腌出的水份。3、放进芹菜以及辣椒丝，拌匀。4、淋上香油，醋，生抽，挤进浓醇高汤，拌匀，置十分钟便可。