凉拌黑木耳的做法

一马平川的辽阔大海，酝酿着鲜美的海产品，这些来自海里的生物，有着大海的味道，无论是贵重的鲍鱼，照旧海产品中的新贵海参，照旧不起眼的小鱼小虾，都是来自深海的大自然予人们的施舍。在海底的深处，有一团团黑乎乎的工具，它们吸取着海里的养分而长大，这即是木耳。

黑木耳，家常菜的常客，木耳爽利，口感极佳，是做家常菜的首选，做法多样也不难学，人们天然就爱捣鼓捣鼓它了，各家有各家的对付鲜味的看法，下面就来看看凉拌黑木耳的做法。

主料：木耳

辅料：黄瓜、核桃仁

调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜

烹制要领：

1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，掏出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块以及木耳一块儿放入器皿中，先倒入少量橄榄油拌匀，再参加鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌匀称;

2、坐锅点火倒入少量油，待油热后放入核桃仁炸香，掏出压碎撒在木耳上便可。

凉拌木耳主料：木耳(6个，撕成14手掌巨细的片)

辅料：葱段多少(1寸长)、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻

做法：

1.锅里烧开水，先参加葱段，让水里有葱的清香。

2.参加木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时间就不消放了。再在锅里加几滴色拉油，如许捞出来的木耳会显得更好看(这是大饭店里的做法，要是家里油对比告急就算了)

3.半分钟后，把木耳以及葱一块儿捞出来，放在盘子里，葱不消去掉，如许有颜色搭配，看起来清新一些。

4.把蒜蓉放在木耳上面，会合放在中心。锅里倒入少许色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。

5.放入鸡精以及白醋，以及蒜蓉一块儿拌匀。

6.撒上白芝麻就可以上桌了。

凉拌菜在酷热的夏日最为火热，凉拌菜可让你吃到食材原来最奇怪的滋味，可以感觉得到食材在舌尖跳动的巧妙，是一种没的享受。对付吃货而言，吃患上好吃患上快活，便是人生一大乐事，作为吃货的咱们，没有美食怎么会欢呢?