辣子炒牛肉怎么做

牛肉是咱们一样平常对比常见的食材，许多人都喜好吃牛肉，牛肉非但口感好，并且富含很多种对于人体好的微量元素，牛肉含有蛋白质，维生素B族，脂肪，钙，铁，胆甾醇等营养元素。牛肉可以强筋壮骨，对于衰弱的身材有补虚养血的益处，还可以化痰熄风的，辣子炒牛肉是一种对比常见的做法，辣子炒牛肉怎么做？接下来咱们来看看吧？

辣子炒牛肉怎么做？

东西质料：

牛肉、青椒、盐、味精、油、生姜、酱油、蒜子。

操作方法：

1.先把牛肉洗濯洁净，直到没有血渍，然后把牛肉切成小块。将牛肉放入锅中用水煮，不消煮熟，然后捞起来把水沥干。

2.然后把青椒切成条状大概块状，放在一旁等候煎炒。再把生姜、蒜子洗好后切成丝。

3.把沥干的牛肉放入碗中同时参加盐、味精、酱油以及淀粉等，搅拌匀称（可以加一个鸡蛋）。

4.再锅中倒入适量的食用油，先把牛肉轻放入锅中同时放入生姜、蒜子煎炒10分钟摆布，再放入青椒混淆煎炒，大概几分钟后就可起锅。

牛肉功效作用

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西以及中国是天下消耗牛肉前三的国度。含有富厚的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等身分。拥有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血以及修复构造等方面尤其相宜。

益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强健身材的补品。常吃牛肉,尤为是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。隆冬食牛肉，有暖胃作用，为隆冬补益佳品。

促进康复

牛肉尤其相宜手术后的患者食用，它可以增补失血，修复构造，增进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较相宜。

减肥

由于牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，然而脂肪以及胆固醇的含量却比猪肉少，以是常食牛肉不但可减肥，还可取得人体所需的蛋白质。

延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能增进肌肉生长的抗氧化，牛肉中含有的钾对于心脑血管体系、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可进步胰岛素合成代谢的效力，有助于糖尿病的医治。

牛肉的营养价值

牛肉含有富厚的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等身分。牛肉含有富厚的蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领。

1、牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。

2、牛肉中脂肪含量很低，却富含联合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可以有用抗衡举重等活动中造成的构造毁伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。

3、牛肉含维生素B12，维生素B12对于细胞的孕育发生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能增进支链氨基酸的新陈代谢，提供身材举行高强度训练所需的能量。

4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐以及维生素B6配合作用是：能加强免疫系统。镁支撑蛋白质的合成、加强肌肉气力，更首要的是可进步胰岛素合成代谢的效力。