苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤是一种对比滋补的食品，也是属于糖类的一种。汤如今是咱们子饮食历程中不行缺乏的一种食品，无论是甚么种类的汤都是必要在进食以前食用的由于如许不但有利于吸取还可以资助咱们到达减肥的结果。每种食品都拥有本身独占的营养价值，想要好的食用到那末学习它的做法是最佳的措施。

只有将食品的要领掌握了那末当你必要的时间都可以举行操纵食用，如许不但可以知足本身的需求更重要的便是可以更利便的吸取到这些食品带来的营养价值另有效用以及作用。以是学习做法照旧很症结的。那末苦瓜黄豆排骨汤的做法是甚么呢?

做法一

质料:奇怪苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

方法和步骤

1.先用净水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。2.苦瓜去核切块，然后以盐水浸约莫15分钟，黄豆浸泡半晌，排骨切成段状;3.然后一块儿放进瓦煲里，参加净水1200毫升(约6碗水量)，再滴少量食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少量，饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑热时期屡次饮用。)

其他做法

用料：苦瓜250克，猪小排200克，黄豆50克

辅料：水1.5升，食盐5克，葱1棵，姜1片

1.黄豆洗濯后浸泡1小时备用。2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜资助去腥。3.小排以及黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟摆布，黄豆根本软烂。4.苦瓜洗濯洁净，去瓜瓤以及籽后切成块状备用。5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味。6.加葱花便可食用了。7.制品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清新甘甜。

烹饪技巧

苦瓜的瓤以及籽对比苦，怕苦的只管即便去除洁净。

营养价值

康健,苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功效清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》以为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢;黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功效健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠;猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功效滋阴，润燥;生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功效。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之效用。

上面先容了苦瓜黄豆排骨汤的两种简朴的做法，无论是哪种做法它们的重要食材都是应用黄瓜，苦瓜另有排骨制作出来的，那末食用这道汤可以有用的增补这三种食品的营养价值，咱们晓得苦瓜以及黄瓜都是可以资助咱们起到减肥的结果，食用排骨可以增进人们的骨骼生长。