苦瓜炖排骨汤的做法

苦瓜炖排骨汤这是以苦瓜为重要原材料尔后以及排骨一块儿炖出来的一种汤，由于是以苦瓜为原材料制作出来的其口感也许会有一点苦涩，但对付人身材存在有很多的益处，譬如清热去火、加强抵抗力、强体健身等等。苦瓜炖排骨汤的做法也是有许多的下面就来给各人细致的先容一下苦瓜炖排骨汤的做法有哪些。

做法一:

18

猪肋骨洗净，放入锅中，参加净水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水份。

28

苦瓜洗净，去籽，切块。

38

姜洗净切片;葱切段。

48

炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段以及豆豉，翻炒出香味。

58

放入沥干水份的排骨，翻炒。

68

参加料酒以及老抽，翻炒至上色。

78

参加开水，大火烧开，倒入沙锅，转小火顿40分钟。

末了一步

放入苦瓜、盐以及白糖，转成大火，烧至汤汁收浓便可。

做法二:

色拉油适量、食盐适量、白糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、八角3个

苦瓜炖排骨步调1

猪肋骨洗净，放入锅中，参加净水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水份

步调2

苦瓜洗净，去籽，切块

步调3

姜洗净切片;葱切段

步调4

炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段以及豆豉，翻炒出香味

步调5

放入沥干水份的排骨，翻炒

步调6

参加料酒以及老抽，翻炒至上色

步调7

参加开水，大火烧开，倒入沙锅，转小火炖40分钟

步调8

放入苦瓜、盐以及白糖，转成大火，烧至汤汁收浓便可

烹调本领

有人或许怕苦瓜太苦，可以先对苦瓜处置惩罚一下：

在去苦瓜瓤时，只管即便把苦瓜内里的那层白膜去掉

苦瓜可以事先用盐腌制一下，杀出苦汁

还可以把苦瓜放开水中焯一下，去苦味

炖排骨时，可以放些辣椒，掩饰笼罩苦瓜的苦味

以我小我私家的话，只要能刻苦，最佳照旧别用这些要领，才气施展苦瓜的作用