蕨菜干炒腊肉的做法
本日咱们要学习下怎么做蕨菜干炒腊肉，起首相识下主料。干蕨菜也叫快意菜，祥瑞菜等，为凤尾蕨科蕨属的丛林植物，是一种味道鲜美，香嫩适口，营养价值高，有开辟代价的丛林蔬菜。腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或者其他部位的肉熏制而成。烟肉一样平常被以为是早饭的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或者用油煎。并且腊肉中磷、钾、钠的含量富厚，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，极好的鲜味，快去体验蕨菜干腊肉怎么做吧。
主料：蕨菜，腊肉
辅料：干辣椒，盐，酱油按本身口胃
蕨菜干炒腊肉的步调；
1、干蕨菜用水泡软，然后清算洁净，切成小段备用
2、香肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也洗濯洁净
3、腊肉香肠切成小片
4、锅烧热，把腊肉以及香肠放进去炒，不消放油，腊肉上油很多多少的。再放点干红辣椒，炒出香味
5、把蕨菜倒进去连续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的水平就好
蕨菜以及春笋，在阳春三月，是南方人餐桌上的常见菜。蕨菜晒干成干蕨菜，在盛夏上餐桌，让人无穷怀恋春滋味。炎炎夏日，怀恋春滋味就来一盘鲜味的蕨菜干炒腊肉吧。发起一样平常人均可食用，老年人忌食；胃以及十二指肠溃疡患者禁食。做法很简朴，只要你不懒，鲜味在面前目今，加油吧吃货们。