韭菜馅饺子的做法
饺子是咱们无比喜好吃的一种面食，饺子非但好吃并且有很多种做法，咱们可以接纳蔬菜来做成饺子的馅，也可以接纳肉类来做成饺子的馅，别的还可以接纳菌类以及海鲜来做成饺子的馅，下文咱们就接纳蔬菜内里的韭菜来做成一道鲜味的饺子，一块儿看看韭菜馅饺子的具体做法吧。
质料：
韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐12小匙、糖1小匙、鲜鸡粉12小匙、胡椒粉13小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法：
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，参加太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再参加调味料拌匀，末了将肥肉丁、韭菜末放入，同样要搅拌匀称，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，资助馅料固结。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用滚水冲下，使劲搅拌，再参加剩下的100公克太白粉，使劲搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中心包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟便可。
在上面的文章内里咱们先容到饺子有很多种做法，咱们可以接纳蔬菜，肉类以及菌类等来做成饺子的馅，上文细致先容了韭菜馅饺子的做法，信赖各人都已经掌握了吧。