韭菜鸡蛋煎饼

韭菜鸡蛋煎饼是一个小吃，并且这个小吃喜好吃的人还不少。尤其是对付一些上班族来讲时常会在小区门口买上一个韭菜鸡蛋煎饼带上去公司吃，除了这个，许多小孩子也是很喜好吃韭菜鸡蛋煎饼的。由此可见韭菜鸡蛋煎饼这道小吃的味道照旧对比好的，这重要便是取决于韭菜以及鸡蛋的劳绩了。

韭菜鸡蛋煎饼很显着是靠韭菜以及鸡蛋来做的，固然还要有面粉。韭菜在咱们的实际中时常可以吃到，并且鸡蛋就更不要说了，有些人天天险些都要吃鸡蛋。那末，下面就来细致先容下韭菜鸡蛋煎饼以及韭菜鸡蛋煎饼的细致做法。

用料

主料：小麦面粉1小碗

辅料：鸡蛋2个、韭菜1小把

调料：食盐1小勺

韭菜鸡蛋煎饼的做法

1.筹备好所用食材，韭菜洗洁净切碎断备用;取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐;加入适量的水搅拌成匀称顺滑的面粉糊

2.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均;锅中放入少量油，用刷子刷匀称，烧热

3.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层;煎饼以及锅分散后，敏捷将煎饼翻面煎，至另一面熟便可出锅

烹饪技巧

1、稀稠依据本身的环境，喜好吃薄的可以稀一点，喜好吃厚的可以稠一点;

2、必需要等一壁以及锅脱离，才气翻面，不然煎饼会烂掉不成形了;

3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。

健康小常识

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。初春天气冷暖不一，发起各人没关系多吃一些春韭，以祛阴散寒，多吃春韭还大概增补人体所需维生素，进步免疫力，有补脾养肝护肾的效用，韭菜不停是春天摄生中极其推许的一种佳蔬。韭菜四序都有，每一个季候的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是此中最鲜嫩适口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之佳誉。

韭菜鸡蛋煎饼的鲜味与脱销以及韭菜以及鸡蛋的作用是分不开的，由于实际中许多人都是无比喜好吃韭菜以及鸡蛋的。此外，韭菜以及鸡蛋的营养价值照旧很高的。以是通过上面关于韭菜鸡蛋煎饼做法的先容，之后各人就可以提前在家本身做好，次日热一下就可以吃了。