警惕柿子皮不能吃
许多人都无比喜好吃柿子，以为柿子的味道无比甜，另有许多人以为柿子皮也是无比好吃的，它要比柿子品味地更有味道，专家表现说柿子皮是不克不及食用的。
由于柿子中的鞣酸绝大多数会合在皮中，在柿子脱涩时，不大概将此中的鞣酸整个脱尽，要是连皮一块儿吃更容易形成胃柿石，尤为是脱涩工艺不完美时，其皮中含的鞣酸更多。
晓得了柿子皮不克不及吃，那末食用柿子另有哪些禁忌呢?
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一块儿吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食品，故而不克不及同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝集成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子。由于柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简朴的双糖以及单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸取，使血糖升高。对付糖尿病人而言，尤为是血糖节制不佳者更是有害的。