鸡尖的做法有哪些
鸡尖的做法有哪些呢？这是一道无比受欢迎的菜品，尤为是小孩子尤其喜好啃鸡翅，由于鸡翅的味道无比的鲜美，啃起来无比的有兴趣，小孩子啃鸡翅的时间还可以或许熬炼牙齿的强度，以是，对付鸡翅小孩子都无比喜好，而做鸡尖是一样平常家庭都会做的，这个没有甚么难度，下面就来看看鸡尖的做法吧。
做法一：
1、鸡翅洗洁净反面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，参加鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后参加白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火逐步烧到快收汁的时间参加鸡精，加少量蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，外貌亮亮的）
4、连续收汁到抱负的状况便可。抱负的状况便是汁水差不多收干了，然而不湖锅的状况，起盘，撒上葱花。
小窍门
细致：先炒酱油对比容易上色，颜色会更好看，也更入味，末了细致别烧干了。
做法二：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒匀称后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁便可。
鸡尖的做法有哪些呢？这个题目尽管不太难，然而做起来也是必要掌握肯定本领的，由于鸡翅的肉质无比的嫩，要是火候掌握欠好的话就容易让鸡翅煎的太老，吃起来有糊味。以上先容的两种鸡尖的做法也是必要掌握火候的，以是，各人要细致这个题目。