鸡蛋补气血吗

女性朋友在经期的时间会排挤部门经血，这时女性朋友的身材是对比衰弱的，应该要适量的增补气血。在生活中，增补气血的食品有许多的，譬如鸡蛋、鹌鹑蛋等。鸡蛋含有许多的蛋白质以及微量元素，容易被人体吸取，并且鸡蛋中的铁元素是可以资助人体造血以及增进血液的氧气运输的。

女人养生要多吃三种蛋

鸡蛋

鸡蛋中所含的营养物质至关富厚。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，拥有防备皮肤朽迈，使皮肤平滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较富厚的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用。

人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，要是铁质不敷可致使缺铁性血虚，令人的表情萎黄，皮肤也失去了美的光芒。

小常识

营养学专家以为，鸡蛋以滚水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边沿会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会酿成低份子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

咱们天天都要摄入充足的蛋白质，而蛋白质最佳的泉源便是鸡蛋，以是鸡蛋是咱们日常生活中不可或缺的营养食品。

鸭蛋

鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

中医药学以为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。

制法：将银耳水发，洗净，加净水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，参加冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不敷、寒湿下痢者不宜服。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。

中医药学以为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对于血虚、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人拥有调补作用;对于有血虚、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤服从尤为明显。

如何辨别新鲜的蛋

用日光透射

用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末了，对于着日光透射，奇怪的鸡蛋呈微赤色，半透明状况，蛋黄表面清楚;要是晦暗不透明或者有污斑，阐明鸡已经变质。

观察蛋壳

蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜亮，气孔显着的是鲜蛋;陈蛋恰好与此相反，并有油腻。

用手轻摇

无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

可用冷水试

要是蛋平躺在水里，阐明很奇怪;要是它歪斜在水中，它至少已经寄放3-5天了;要是它笔挺立在水中，大概寄放10天之久，要是它浮在水面上，这种蛋有大概已经变质，不发起购置。