家庭蓝莓酱的制作方法
家庭蓝莓酱这种调料重要是用于搭配甜品的，尤其是放在华夫饼以及鸡蛋饼等小吃食品等，以是对付蓝莓酱这种调料的制作方法，各人可以相识清晰。蓝莓酱的制作方法只要选择蓝莓以及白糖等可以制作了，详细的制作方法各人可以来学习文章先容的要领，让各人可以实验新的调料品。
质料
冰冻蓝莓(或者奇怪蓝莓)、白糖。
做法
1、取冰冻蓝莓200g，白糖40g。
2、待蓝莓天然解冻后，用勺子按碎。
蓝莓酱制作历程3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。
4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的历程中不停搅拌，直至浓厚状便可关火。
5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的洁净瓶子中，密封冷藏生存，随吃随取。
做法二
用料
主料
蓝莓1杯
辅料
白砂糖12杯
柠檬汁1茶匙
做法
1.奇怪蓝莓洗濯洁净后沥干备用
2.白砂糖以及水按2:1，小火熬成糖浆备用
3.将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火举行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分散，酱成浓厚状
4.将柠檬汁倒入蓝莓将中，举行搅拌匀称
5.冷却后可以过滤失蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏便可
烹调本领
果酱制作历程中参加柠檬汁，一方面可以增添一些甜酸的口感，重要是可起到天然防腐的作用，柠檬同样拥有很强的抗氧化功效，可以起到延伸保质期的作用。
要点
1、熬蓝莓酱的时间，肯定要小火，边熬边搅拌，以避免糊锅。
2、熬蓝莓酱的时间最佳拿个盖子遮挡一下，以避免蓝莓汁飞溅到衣服上欠好洗濯。
效用
蓝莓中储藏着大量紫色身分，这个紫色身分便是花青素。据科学家钻研，蓝莓中的花青素可增进视网膜细胞中视紫质的再天生，可防备重度近视及视网膜剥离，并可增长目力。为了拥有魅力双眸，咱们照旧常吃蓝莓酱吧