健脾开胃食谱芒果慕斯蛋糕卷的做法介绍
芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：
主料：原味蛋糕300克辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃
吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；鲜奶油打发；奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。