姜丝狗肉的做法
众所周知，狗肉乃冬季养生之佳品，具有极高的食疗价值，具有补中益气、补肾壮阳之功效，今天小编就给大家介绍一道姜丝狗肉的做法
。
质料:
狗肉275克、生姜125克、熟附子12克、料酒15克、精盐、鸡精各3克、味精2克、湿淀粉10克、鸡蛋清半个、花生油30克、芝麻油10克、泡打粉0.3克、干淀粉5克。
做法:
1、熟附子放入容器内，参加满水150克，入蒸锅内蒸1小摆布掏出，拐出药渣不消。
2、狗肉、生姜均切成丝。
3、狗肉丝用药汁20克、料酒5克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。
4、锅内放花生油烧热，下入肉丝炒至微热。
5、下入姜丝炒匀，参加余下的药汁、料酒、精盐、鸡精炒匀至熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。
提醒：
1、质料丝切精致些。
2、肉丝用调味料拌匀后要用手重复抓打，使其充实汲入药汁，炒肉丝时要用小火，下入姜丝后改用大火炒熟。
姜丝狗肉的做法
你都学会了吗?此款菜肴可补肾壮阳，对肾阳虚所致的阳萎、早泄或夜尿多、畏寒、四肢不温等有食疗作用。