豇豆鸡蛋饺子
豇豆是一种无比传统的蔬菜，在人们的饮食之中是不行缺乏的养分食材，这种蔬菜尽管其貌不扬，然而却无比的鲜味又有养分，对于喜好吃蔬菜的人来讲是绝佳的选择。豇豆不但可以直接烹调，还可以用来制作鲜味的鸡蛋饺子，给人们的饮食生存带来富厚的滋味，下面就来看看豇豆鸡蛋饺子怎么制作呢？
做法一：
1.馅料用料：鸡蛋，豇豆，葱，姜，花生油，蚝油。
2.炒鸡蛋并捣碎，豇豆焯水、晾凉切小丁，葱、姜切末，拌一小勺花生油，两小勺蚝油，拌匀便可。
3.擀皮包饺子。
4.饺子煮好，捞出盛碗，调上辣椒油，少量盐，生抽，醋，调料水（没有可不调）拌匀就可以吃了！
做法二：
1.将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净。
2.筹备三个鸡蛋，打散。
3.上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，煎出来。
4.把豆角剁成剁椒末，炒鸡蛋时过剩的油浇在上面。
5.煎出来的鸡蛋也剁碎，装盘，再加之适量的调料，搅拌起来。
6.取饺子皮，把馅料包进去。
7.把饺子皮全部的边沿捏好。
8.末了上锅烧水，等水开了，参加包好的饺子开始煮了，一样平常水开一次，加点冷水进去，然后在开一次就可以了。
小诀窍
1.包饺子的手势照旧很首要的，左手拿捏饺子皮的时间恰好可以让饺子靠在几个手指的中心。
2.捏合的时间肯定要用点力气，以避免启齿。
3.下锅后，锅稍摇晃一下，省得粘底。或用漏勺从前日后轻推一下饺子，以避免饺子粘底。
4.煮好的饺子，装起来后，趁热把饺子过碗，如许饺子再怎么多，都不会粘在一块儿。
5.蘸上自调的饺子醋，味道更好。
6.放凉的豇豆饺子更有一番不同样的风韵。馅子是有点脆的。