胡萝卜烧鸡的做法

很多家庭主妇都在为天天吃甚么而纠结，看着市场上那些目不暇接的食材，但却无从下手，想要给家人天天做出美味可口的饭菜，然而又着实是不晓得该做甚么，一日三餐，天天都要十个摆布的菜，这也简直是一大困难。下面咱们就先容一道菜——胡萝卜烧鸡的几种做法。

做法一：

1、买回来的小公鸡先不洗濯，直接放在燃气灶上用火炬表皮灼一遍（图1）。然后再放水洗濯，子细揉搓失鸡皮上的污垢。

2、斩鸡的时间，先沿着枢纽关头把鸡大卸几块，再逐个斩成小块（图2）。

3、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块（图3），然后起炒锅，下少量油炒干胡萝卜的水汽（图4），盛起备用。

4、八角掰成小块、姜切片，蒜瓣统统为二。炒锅置中火上，倒入两汤匙油，烧至三四层热时，下八角、姜蒜，炒出香味（图5）。

5、紧接着下鸡块，不绝翻炒约20分钟，直至水汽收干，鸡肉开始吐油。这时下辣椒面、生抽，翻炒匀称（图6）.再倒入胡萝卜、泡椒，加净水约250毫升（图7）。水面没至鸡肉一半处便可（图8），加盖转小火烧制40分钟，至鸡肉软烂。关火前试味，适量参加白糖以及盐便可。

做法二：

1.鸡腿剁成块，胡萝卜切滚刀，葱切节。

2.炒锅烧热，参加约2汤匙油，将鸡腿放入爆断生。

3.参加豆瓣，姜，葱一块儿炒香，再参加12杯料酒，少量老抽，桂皮，八角，1杯水，一块儿烧开，改中火上锅盖烧15分钟。

4.参加胡萝卜，适量盐以及糖，翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。

5.揭开锅盖，收汁便可出锅.

做法三:

1.宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净;

2.连肉剁成3厘米巨细长方块;

3.胡萝卜去皮切成滚刀块;

4.锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色;

5.加豆瓣酱、精盐以及料酒再加净水，烧开;

6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟;

7.勾二流欠汁便可装盘食用。

看完了上面先容的几种胡萝卜烧鸡的做法之后是否以为，实在这道菜也很简朴呢？并且这道菜另有这么几种差别的做法，总会有一种适宜本身家人口胃的。许多看了这几道菜是否以为，做饭也不是一件简朴容易的事呢?家庭主妇看似简朴，然而这要斟酌到的是一家人的味蕾以及身体健康。